Advertentie
Snelle en simpele pasta’s zijn hét antwoord op drukke weekdagen. Zelf vinden we het ultiem comfortfood. Het grote voordeel? Je varieert eindeloos met verschillende ingrediënten en maakt het zo gezond (of ongezond) als je zelf wilt. Speciaal voor iedereen die weleens wat inspiratie zoekt op drukke dagen hebben we negen heerlijke pasta’s voor je verzameld, allemaal binnen een half uur op tafel!
Recepten voor snelle pasta
Je kent het vast: je hebt een lange dag achter de rug nadat je vroeg bent opgestaan. Eigenlijk heb je helemaal geen zin om uitgebreid te koken en het weekmenu te maken, maar je wil wel een voedzame maaltijd op tafel zetten. Recepten voor snelle pasta zijn dé ideale oplossing voor drukke dagen en zijn daarmee de perfecte recepten voor het avondeten.
Pro tip: maak wat extra pasta klaar en neem de restjes de volgende dag mee als lunch.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.
Recepten voor snelle pasta:
REDACTIEFAVORIET
Broccolipasta met pijnboompitten
We starten met deze snelle pasta die binnen een half uur op tafel staat. Dit recept maak je metlinguine. Een pastasoort die lijkt op spaghetti, maar net iets dikker is.
Bekijk volledige recept
Ingrediënten
- 150 g linguine
- 1 broccoli (alleen de roosjes)
- olijfolie
- 1 teentje knoflook (in dunne plakjes)
- 2 el pijnboompitten
- sap van 1/2 citroen
Benodigdheden
- keukenmachine
Bereiding
Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli 1-2 minuten in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken. Hak de broccoli zeer fijn in een keukenmachine of met een mes.
Verhit 2 el olijfolie in een pan en bak er de knoflook en de pijnboompitten ca. 2 minuten in. Voeg de broccoli toe en bak hem kort mee. Roer het citroensap erdoorheen. Giet de linguine af en vang een beetje kookvocht op. Roer de linguine met het kookvocht door de broccoli. Besprenkel met olijfolie en serveer.
© olive Magazine/Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Tony Briscoe Styling: Jenny Iggleden Foodstyling: Nathalie Thomson
Pasta met gebakken ham en radijsjes
Natuurlijk ken je een broodje warme beenham. Wist je dat ham ook erg lekker is in een snelle pasta? In dit recept snijd je een dikke plak beenham in reepjes. Vervolgens bak je deze met wat knoflook en de radijsjes goudbruin. Een feestje op je bord!
Naar het recept
Pasta cacio e pepe
Letterlijk vertaald vanuit het Italiaans betekent het kaas en peper. Klinkt helemaal niet zo spectaculair toch? Geloof ons, dat is het zeker! Je gebruikt een mix van pecorino en parmezaan. Versgemalen zwarte peper (niet te zuinig) erbij en er staat een geweldige pasta op tafel.
Naar het recept
Rigatoni alla norma
De twee hoofdingrediënten van een typische pasta alla norma zijn tomaat en aubergine. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Sicilië. Voor wat extra smaak voegen we er in dit recept nog wat kappertjes en verse basilicum aan toe.
Naar het recept
Nog meer snelle pasta recepten:
Pastasalade met mozzarella, kappertjes en tomaten
Een warme zomerdag waarop je liever in de tuin zit dan in de keuken staat? Een goede en snelle pastasalade is je partner in crime! Meer dan 20 minuten heb je niet nodig!
Naar het recept
Pappardelle met macadamiapesto
Wist je dat macadamia ook wel de koningin van de noten wordt genoemd? Deze noot heeft een mild zoete smaak en is zeer verfijnd. Van de macadamianoten maak je een verse pastasaus. De pappardelle leent zich hier goed voor, de pesto hecht zich namelijk met gemak aan de wat bredere linten.
Naar het recept
Pasta met tuinbonen en pancetta
Pancetta is Italiaans spek afkomstig van de varkensbuik. Dit spek wordt gekruid en hangt vervolgens zo’n drie maanden te drogen. Het spek is vol van smaak en smelt weg op je tong. Combineer dit met tuinbonen en wat room en je hebt met een half uur deze prachtige maaltijd op tafel staan.
Naar het recept
Romige venkelpasta met worst
Worst kan ontzettend lekker zijn in een snel gerecht, zeker als je het combineert met venkelzaad. Probeer maar eens met dit heerlijke én romige recept, dat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel staat!
Naar het recept
Pasta met gegrilde courgette en bacon
Zoek je een wat lichtere maaltijd zonder in te leveren op smaak? Dat is dit recept ideaal! De gegrilde courgette doet lekker zomers aan, al smaakt dit natuurlijk het hele jaar door heerlijk.
Naar het recept
Makkelijke recepten
Nog niet genoeg inspiratie? Naast pasta zijn er nog veel meer makkelijke recepten die je zo op tafel tovert.
Elke maand inspiratie?
Wil je elke maand de lekkerste inspiratie, recepten en verhalen op je deurmat?Bekijk dan eens onze voordelige abonnementen en kies voor Foodies Magazine!
